Ammoniakgummi, auch Gummi Ammoniacum genannt, ist eine Räuchersubstanz, die man seit Jahrtausenden kennt. Ursprünglich entnahm man das Harz aller Wahrscheinlichkeit nach dem Doldenblütler Ferula tingitana. Diese Pflanze ist im nördlichen Afrika heimisch.
Aber auch die wachsende Pflanzenart Dorema ammoniacum liefert ein Harz, dass man Ammoniakgummi nennt. Dabei handelt es sich ebenfalls um einen Doldenblütler.
Heutzutage ist im europäischen Handel fast ausschliesslich die persische Variante erhältlich. Wer Märkte in Nordafrika besucht, findet mitunter beide Sorten vor. Ammoniakgummi heisst auch Armenisch Gummi.
Ammoniakgummi in der Tradition
Der Name dieses Räucherwerks ist dem Orakel des Tempels Amun entlehnt, zu dem es in ritueller und spiritueller Verbindung steht. Dieser Tempel stand in Libyen (heute in Ägypten). Er war ein wichtiges religiöses Zentrum für Ägypter und Griechen. Der Tempel Amun zählt – zusammen mit Delphi und Dodona – zu den bedeutendsten Orakelstätten der Antike.
Ammoniakgummi galt in der Antike als ho
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